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Las pizzas clásicas
1. Margarita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2. York . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3. York, huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Champiñones, york, huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. Anchoas, alcaparras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Cebolla, atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Cebolla, atún, alcaparras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8. Champiñones, aceitunas, alcachofas, york . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9. Champiñones, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Cebolla, atún, alcaparras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Quesos y embutidos
10. Quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13. Ricotta, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15. Tomate seco, ricotta, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42. Ricotta, york, piñones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19. Patatas, huevo, speck o pancetta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45. Salame picante, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46. Salame picante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
47. Salsiccia, crema quesos, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48. Salsiccia, crema quesos, speck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51. Pancetta, taleggio o gorgonzola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
53. Crema quesos, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
57. Mascarpone o gorgonzola speck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
60. Tomate rodajas, pancetta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
61. Salsiccia, ricotta, pancetta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
63. Salsiccia, patatas, cebolla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
64. Sasiccia, gorgonzola, salame picante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
65. Salsiccia, champiñones, speck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
66. Salsiccia, champiñones, gorgonzola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
67. Salsiccia, salame picante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
70. Pacetta, pecorino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
72. Speck, salame picante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
73. Tomate rodajas, speck, york. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
74. Speck, rúcula, pecorino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
78. York, mascarpone, champiñón. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
124. Pancetta, huevo, pecorino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Verduras
12. Pimientos, aceitunas, atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14. Champiñones, pimientos, aceitunas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16. Berenjenas, calabacín, tomate a rodajas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17. Berenjenas, calabacín, pimientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18. Berenjenas, calabacín, alcahofa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21. Berenjenas, pecorino, huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22. Berenjenas, pecorino, york . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31. Calabacín, mascarpone o gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
33. Cebolla, gorgonzola o taleggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
35. Verduras, mascarpone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
36. Verduras, york . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
38. Tomate rodajas, cebolla, rúcula fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
104. Mascarpone, granos de amapola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
119. Gorgonzola o taleggio, crema funghi porcini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
38. Tomate rodajas, cebolla, rúcula fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Del mar
43. Salmón, ricotta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
59. Tomate rodajas, salmón, mascarpone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
71. Anchoas, gorgonzola, speck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
109. Gambas, atún, anchoas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cremas
75. Pesto, gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
76. Pesto, gorgonzola, champiñones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
77. Crema de calabaza, gorgonzola, pecorino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79. Crema de calabaza, mascarpone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
80. Crema calabaza, salsiccia, pecorino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
84. Crema alcachofas, parmesano, atún . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
85. Crema alcachofas, york . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
86. Crema alcachofas, tomate seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
89. Crema nueces, york o speck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
90. Crema nueces, gorgonzola o taleggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
92. Crema alcachofas, gorgonzola o taleggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
93. Crema esparragos, huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
94. Crema esparragos, pancetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
97. Crema esparragos, tomate seco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
108. Crema espárragos, gambas, pecorino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Especialidades
20. Rúcula, cherry, mozzarela fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
52. Quesos, salame picante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
62. Salsiccia, gorgonzola, crema nueces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
87. Crema alcachofas, atún, pancetta, pecorino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
106. Gambas, salmón, rúcula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
120. Salsiccia, crema funghi porcini, pancetta, pecorino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
130. Berenjenas, calabacín, champiñones, tomate seco, rúcula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
131. Salsiccia, tomate seco, champiñones, speck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
132. Mascarpone, cebolla, champiñones, pancetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
133. Pollo, gorgonzola, cebolla, champiñon, pancetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
134. Salsa barbacoa, pollo, cebolla, pancetta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
135. Verduras, crema quesos, pecorino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Elige tu pasta
Tagliatelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rigatoni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pappardelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tortellini a la carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fiocchi formaggio e pera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Panciotti de gambas y vieiras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Lunette al foie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Escoge la salsa
Formaggio (mascarpone, gorgonzola, taleggio) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bolognesa (tomate, carne, cebolla y zanahoria) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Carbonara (nata, cebolla, champiñón y panceta) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crema alle noci (crema de nueces). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Funghi Porcini (crema de setas variadas). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Crema del mar (salmón y gambas). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
